اسپیشل بونگ نہاری

اسپیشل بونگ نہاری

بونگ کا گوشت ........1/2کلو

---

 یخنی ........1-1/2لیٹر

---

 ادرک لہسن.......... 2کھانے کے چمچے

---

 گلزاراسپیشل نہاری مصالحہ......... 2کھانے کے چمچے

---

 بڑی پیاز.......... 2عدد

---

 میدہ............ حسب ضرورت

---

 تیل......... حسب ضرورت

---

 نمک ..........حسب ضرورت

---

 ادرک .......حسب ضرورت

---

 ہرادھنیا ......... حسب ضرورت

---

 ہری مرچیں ..............حسب ضرورت

---

 لیموں ............ حسب ضرورت

پہلے حسب ضرورت میدے کو اچھی طرح بھون لیں ۔ایک پین 

میں حسب ضرورت تیل گرم کرکے 2عددبڑی پیاز کو براﺅن

 

کرلیں ۔ اب اس میں 2کھانے کے چمچے ادرک لہسن کا پیسٹ

 اور 1/2کو بونگ گوشت ڈال کر اچھی طرح بھونیں ۔ اس کے

 بعد 2کھانے کے چمچے گلزار اسپیشل نہاری مصالحہ ڈال کر

 1سے 2منٹ تیز آنچ پر بھونیںاور یخنی شامل کرلیں ۔ جب 

گوشت گل جائے تو میدہ میں پانی گھول کر تھوڑا تھوڑا شامل

 کریں اور مکس کر لیں ۔ جب گریوی گاڑھی ہوجائے تو پیاز کا

 بگھار لگائیں اور حسب ضرورت ہر ی مرچ ، حسب ضرورت 

ہرادھنیا ، حسب ضرورت لیموں اورحسب ضرورت ادرک سے

 گارنش کرکے سرو کریں ۔